Les moulins
de nos cœurs Des racines et des ailes dans le Nord

À lui seul, il raconte une très longue histoire, bien antérieure à la création du département du Nord.
Édifié en 1575, ce moulin qui enjambe l’Helpe-Mineure voit le jour à une époque où la région appartient encore aux Pays-Bas espagnols, sous l’autorité de Philippe II d’Espagne. Bien plus qu’un simple bâtiment, il joue alors un rôle essentiel et stratégique pour le territoire.

Ce Moulin à eau de l’Avesnois, également situé sur l’Helpe, date de 1696. Celui-ci appartenait à l’abbaye de Liessies fondée en 764.

Ouvrages hydrauliques réalisés jadis par les moines, allées bordées de vergers centenaires et de tilleuls, prairies humides, tel est le décor actuel du parc de l’Abbaye de Liessies qui entoure le moulin, premier espace naturel acquis par le Département du Nord, et 48 hectares pour s’évader et se ressourcer en toute sécurité !

Bâti sur les rives de l’Helpe mineure, les éléments les plus anciens du moulin datent du début du XIIIème siècle. De 1900 à 1962, on y fabrique le célébrissime fromage de maroilles. En saison, des visites guidées racontent l’histoire du site. Occasionnellement le four est allumé pour produire une fournée de pain cuit dans la tradition.