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Manger une moules-frites à le braderie de Lille
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Laurent Sanson

Le meilleur endroit pour manger une moules-frites Vive le Nord

La moules-frites est bien plus qu’un simple plat dans le Nord : c’est une véritable institution, une expérience culinaire et conviviale unique en son genre. Et s’il y a un endroit où il faut absolument la déguster, c’est bien chez les Ch’tis. Voici pourquoi.

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Tas de moules de la braderie de Lille
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Philippe Houzé

La Braderie de Lille : le temple de la moules-frites

Impossible de parler de la moules-frites sans évoquer la célèbre Braderie de Lille, le plus grand marché aux puces d’Europe. Si chaque année des millions de visiteurs s’y pressent, c’est aussi pour déguster l’incontournable moules-frites ! Tradition oblige : on s’installe sur de grandes tablées et on taille une bavette avec son voisin ! C’est l’une des meilleures expériences pour goûter à la célèbre convivialité des Nordistes !

Pendant ce week-end festif, les restaurants lillois accumulent des montagnes de coquilles vides. Ne cherchez pas, vous ne verrez pas ça ailleurs !

Et il n’y pas qu’à la braderie de Lille, pour déguster une excellente moules-frites dans une ambiance festive, c’est aussi le plat incontournable de nombreuses brocantes et braderies du Nord.

Découvrez les meilleures braderies

La frite donne la frite

C’est un fait (presque) scientifique, dans le Nord, nous avons les meilleures frites de France ! Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont cuites deux fois dans de la graisse de bœuf, selon la méthode traditionnelle. Ici, la frite c’est du sérieux avec des portions très, très généreuses. Associées aux moules, c’est le duo gagnant qui fait la réputation de notre beau département.

Qu’on se le dise. Pas de bonnes moules-frites sans de bonnes frites !

Pssst : n’en déplaise à nos amis Belges, on a même la meilleure friterie du monde.

Découvrez les meilleures frites du monde

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dégustation de frites à Lille
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Nolwenn Leurquin

Les estaminets : vive l'authenticité !

Pour savourer une véritable moules-frites, vive l’authenticité ! Les estaminets sont des lieux incontournables. Ces petits restaurants typiques, souvent décorés de façon rustique, sont le cœur battant de la gastronomie régionale. On y déguste sur une table en bois l’un des 7 plats typiques du Nord dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Amateurs de sensations fortes : il faut absolument tester la savoureuse version avec la sauce au maroilles, vous la trouverez plus particulièrement dans les restaurants de l’Avesnois !

Les 7 plats de ch’Nord à goûter

Il y a des plaisirs dont on ne se lasse pas. Comme celui de s’installer confortablement dans un estaminet et de savourer un plat du Nord. D’ailleurs, si vous...

Visitez l’Avesnois

Bienvenue dans le sud du Nord ! Connaissez-vous la recette du célèbre maroilles ? C’est simple : une nature préservée, un patrimoine façonné au fil des siècles et un...

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Partager une moules-frites à la Braderie de Lille
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Nolwenn Leurquin

Les "Grand' Places" du Nord : un décor digne d'un théâtre

Quoi de mieux que de déguster un moules-frites en terrasse sur l’une des magnifiques Grand’Places du Nord, comme celles de Cassel, Valenciennes, ou Douai ? Ces places sont le cœur de la vie sociale de nos villes. On s’y retrouve, on y discute, et on y déguste des plats typiques dans un décor architectural impressionnant, entre maisons flamandes et beffrois dont certains sont classés UNESCO.

Les excellentes bières du Nord*, autre grande spécialité des Cth’tis et flamands, viennent parfaire l’expérience. 🍻

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Par ici les gourmands 😋

Avec autant de produits d’exception et de savoir-faire, il est difficile de ne pas tomber amoureux de la gastronomie du Nord ! Entre plats réconfortants, bonnes adresses, dégustations de bières locales, visites de brasserie et autres expériences à s’en lécher les babines, explorez nos conseils et bons plans !