Comptant d’ordinaire environ 3000 habitants, Arleux se transformera du 2 au 5 septembre en une brocante XXL. Lors de la foire, plus de 60 000 visiteurs se pressent pour un week-end de fête qui met à l’honneur le célèbre ail fumé d'Arleux, labellisé IGP (indication géographique protégée).

Le traditionnel épillage de l’ail (procédé consistant à séparer la gousse d'ail de ses peaux), préalable à la cuisson de la fameuse soupe,  ouvrira les festivités vendredi soir. Le lancement officiel de cette 61^e édition sera donné le samedi matin à 11h avec de nombreuses animations de rue sur le thème de l'ail fumé :

• dégustation de soupe à l'ail
• concours de tressage
• sortie des géants Grand'batiche et Henriette
• élection de la Reine de l’ail fumé 2022

Le Département du Nord sera aussi de la fête avec son car podium qui proposera des jeux et des animations pendant samedi 2 et dimanche 3 septembre.

Les visiteurs pourront également profiter de plusieurs concerts allant du meilleur de la musique des années 80 à l’imitateur Kevin Bellochico, en passant par Sloane, du mythique duo Peter & Sloane.

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L’ail fumé d’Arleux est un produit symbole de son terroir. Dans le Nord, 35 communes perpétuent encore aujourd'hui cette production. Il est obtenu à partir d'une variété d'ail rose de printemps, de type "ail du Nord", adaptée à nos conditions climatiques. Conditionné en tresses de 12 à 90 têtes, les premières traces le concernant remontent au début du 19^e siècle. Et aujourd’hui encore les gestes ne se perdent pas ! De la plantation entre le 15 janvier et le 15 mars à la fumaison en passant par le tressage, toujours manuel, l’ail fumé d’Arleux n’est pas une simple culture, mais une véritable tradition.