Créée en 1999, la brasserie Moulins d'Ascq porte son nom des deux moulins situés à l'entrée de Villeneuve d'Ascq et propose des bières artisanales brassées à partir de matières premières exclusivement issues de l'agriculture Biologique. Pour partager son savoir-faire, la brasserie organise chaque semaine des visites pédagogiques suivies d'une dégustation.