Le Bruegel est un estaminet flamand situé dans l'une des plus anciennes maisons de Bergues : 1597 ! De cette époque, l'établissement a conservé le cachet avec de longues tables en bois, du plancher, des pavés même!...et toute la chaleur d'une cheminée au feu de bois !
Les spécialités régionales, la cuisine faite maison et les grillades au feu de bois font la renommée du lieu.
Ouvert midi et soir du lundi au dimanche, sauf les mercredis et jeudis.