Plus importante commande publique d'art contemporain des vingt dernières années, "le Chœur de lumière" est un ensemble monumental composé de quinze sculptures qui se déploient dans le chœur gothique de l'église Saint Jean-Baptiste de Bourbourg. Ce chef-d'œuvre a été réalisé par l'artiste anglais Sir Anthony Caro, père de la sculpture moderne contemporaine, qui fut marqué dès sa première visite par l’histoire et la physionomie des lieux.